火腿腸兩端用卡扣封口

火腿腸兩端用卡扣封口的主要原因是為了延長(zhǎng)保質(zhì)期。火腿腸經(jīng)過(guò)高溫高壓蒸煮，需要一個(gè)耐高溫、可以隔絕氧氣和水蒸氣的包裝材料，PVDC（聚偏二氯乙烯）正是這種材料，它耐高溫、價(jià)格低、隔絕性好、安全性高。為了固定火腿腸兩端的灌裝肉餡，需要使用卡扣來(lái)封口，而鋁材質(zhì)因其穩(wěn)定性能夠有效阻止氧化和腐敗，避免內(nèi)部肉腸受到細(xì)菌的侵害。

具體來(lái)說(shuō)，火腿腸兩端的卡扣設(shè)計(jì)有幾個(gè)關(guān)鍵作用：

阻止氧化和腐?。轰X材質(zhì)在形成氧化鋁后性能穩(wěn)定，能有效防止火腿腸氧化和腐敗，保證食品的新鮮度和安全性。

美觀和實(shí)用：卡扣不僅起到固定和保鮮的作用，還能使火腿腸外觀更加整潔美觀。

產(chǎn)業(yè)鏈成熟：目前火腿腸機(jī)械和配套鋁環(huán)已經(jīng)非常成熟，改動(dòng)設(shè)計(jì)涉及到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的問(wèn)題，因此沿用現(xiàn)有的設(shè)計(jì)。

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